Nuestros procesos
Nos enorgullece ser una empresa integrada verticalmente, lo que significa que gestionamos todas las fases del ciclo de manera interna, desde el cultivo de la vid hasta la exportación del vino.
Al gestionar cada etapa de la producción, desde la vid hasta la botella, aseguramos que nuestros vinos mantengan una consistencia de calidad excepcional en todos los lotes. Este modelo vertical también nos permite adaptarnos rápidamente a las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo vinos a medida con la flexibilidad que requieren los mercados actuales.
Cultivo y Selección de Viñedos
La calidad de nuestro vino comienza en el viñedo. Contamos con viñedos en las mejores zonas del Valle Cachapoal (Valle Central), donde seleccionamos cuidadosamente los suelos y las variedades de cepas más adecuadas para cada terreno. Esto nos permite aprovechar al máximo las características del terroir, favoreciendo el crecimiento de uvas que expresan todo el potencial del clima y la geografía local.
Cosecha y Preparación de la Uva
La vendimia es un proceso delicado en el que se seleccionan las uvas a mano, asegurando que solo las mejores lleguen a la bodega. Dependiendo de la variedad y el punto de madurez de la uva, determinamos el momento exacto para la cosecha, lo que permite obtener vinos con una concentración óptima de sabor, color y aromas.
Elaboración del Vino
En nuestra bodega, utilizamos tecnología de vanguardia combinada con métodos tradicionales para vinificar nuestras uvas. Desde el despalillado y estrujado hasta la fermentación, cada paso es monitoreado y optimizado por nuestro equipo técnico para preservar las características únicas de nuestras uvas y lograr el perfil de vino deseado.
Guardado y almacenamiento
El proceso de guarda es fundamental para alcanzar la complejidad y elegancia de nuestros vinos. Dependiendo del tipo de vino, utilizamos barricas de roble que aportan nuevas capas de aromas y sabores. Este enfoque asegura que cada vino desarrolle su máximo potencial, logrando una armonía perfecta entre sus notas frutales y sus toques de madera.
Embotellado y Exportación
El último paso de nuestro proceso es el embotellado, donde se cuida cada detalle para garantizar que el vino llegue en perfectas condiciones a nuestros clientes. Al ser una empresa integrada verticalmente tenemos un control completo sobre la calidad de nuestros vinos hasta el momento en que son exportados a los mercados internacionales.
